Page 67 - GUIA JAMON
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SECADERO/ DRYER: DIRECCIÓN/ ADDRESS:
Jamones Bronchales, S.L. Polígono El Santo, 15-D
info@jamonesbronchales.com 44367, - Bronchales
www.jamonesbronchales.com 978 701 313
VISITAS/ VISITS:
SI
ESP
En un entorno privilegiado, a 1.573 metros de altitud, en la Sierra de Albarra-
cín se encuentra Jamones Bronchales, el secadero natural más alto de Espa-
ña. Gracias a la climatología característica, aire puro, temperatura y hume-
dad junto con las manos de nuestro artesano aragonés (nº804) realizamos la
curación natural y artesanal de nuestros productos (jamones, elaborados de
caza…), empleando adobos y recetas tradicionales, dándole a cada jamón
un trato personalizado y único de salado.
ENG
In a privileged environment, at an altitude of 1,573 metres,in the Sierra de
Albarracín is located Jamones Bronchales, the highest natural dryer in Spain.
Due to the characteristic climate, fresh air, good temperature and humidity
together with the hands of our Aragon craftsmen (No. 804) we carry out the
GUÍA DEL JAMÓN DE TERUEL
natural artisan curing of our ham products (hams, game products, etc.), using
trsaditional dressing and recipes, giving each ham personalised and unique
salting.
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