Page 40 - GUIA JAMON
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SECADERO/ DRYER: DIRECCIÓN/ ADDRESS:
Cárnicas Corella, S.L Venta del Aire, 36
carnicascorella@hotmail.com Albentosa
44477-Teruel
978 785 851
VISITAS/ VISITS:
No
ESP
Es una pequeña empresa familiar fundada en 1954. Tercera generación de
jamoneros, donde la selección de las mejores piezas comienza en nuestra
sala de despiece, pasando al curado natural en nuestros secaderos. Nos
encontramos en La Venta del Aire, Albentosa, entre las Sierras de Javalambre
y Gúdar. Esta situación privilegiada permite a nuestros jamones curarse en
un inmejorable ambiente frío y seco.
ENG
This is a small family business founded in 1954. The third generation of ham
artisans, where the selection of the best pieces begins in our cutting room.
passing to natural curing in our dryers. We operate in the Venta del Aire,
Albentosa, between the mountain ranges of Javalambre and Gúdar. This
privileged situation allows our hams to be cured in an unbeatable cold and
GUÍA DEL JAMÓN DE TERUEL
dry atmosphere.
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