Page 119 - GUIA JAMON

DIRECCIÓN/ ADDRESS:
SECADERO/ DRYER: Ctra. Nacional 232, Km. 90
SAT 6.997, Soincar Monroyo
soincar@grupoarcoiris.com 44652-Teruel
www.grupoarcoiris.com 978 856 497

VISITAS/ VISITS: HORARIO/ SCHEDULE:
Si Planta de Fuentespalda, todos los días con
reserva previa (630 887 559, Luis)

ESP
S.A.T. Soincar es una cooperativa de 1er grado que forma parte del co-
nocido “Grupo cooperativo Arcoiris” cooperativa esta de 2º grado. S.A.T.
Soincar está conformada por 165 socios ganaderos de la provincia de
Teruel siendo los mayores productores de cerdo con Denominación de origen
Teruel, en la cual se desarrolla todo el proceso desde la crianza, sacrificio,
despiece y posterior curado de los perniles, paletas, lomos y demás produc-
tos que podemos extraer de nuestros cerdos para madurarlos y más tarde
comercializarlos, ofreciendo al consumidor final lo que hoy se conoce como
trazabilidad al 100 por 100.

ENG
S.A.T. Soincar is a first level cooperative which forms part of the well known
“Grupo cooperativo Arcoiris” a second level cooperative. S.A.T. Soincar is com-
posed of 165 pig breeding members in the province of Teruel who are the
largest producers of pork with Teruel Denomination of Origin, and there they
carry out all the process from breeding, through slaughtering, cutting and the
subsequent curing of the legs, shoulders, loins and the other products which we GUÍA DEL JAMÓN DE TERUEL
can extract from our pigs in order to age them and later commercialise them,
offering the final consumer what is known as 100% traceability.

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